随着吉林秋收工作陆续收尾，2026 年自然干水稻收购工作全面启动，符合储存标准的新季稻谷陆续入仓，标志本年度新原料供应通道正式打开，面向全国粮油客商开放看样、询价与订货。

在吉林粳稻产区，自然晾晒是传统稻谷脱水方式。水稻收割之后，摊置于平整晒场，依靠自然光照、空气流通逐步降低水分，全程不采用高温烘干设备。该方式脱水速度偏慢，受天气条件影响较大，因此每年自然干稻谷的总量相对有限。从粮油加工的角度来看，缓慢脱水的稻谷，籽粒结构相对稳定，加工过程中碎米比例更容易控制，是不少长期合作客户持续选择这类原料的重要因素。

企业在今年的收购环节设置清晰的准入标准，所有入库稻谷都需要达到安全储存水分要求，杂质、黄粒米等指标符合国标要求。收粮团队现场取样核验，分品种、分地块单独收储，自然干稻谷单独划定仓区存放，建立独立批次档案，区分于机械烘干稻谷，方便客户按需选择原料类型。对于水分偏高、达不到仓储条件的稻谷，不予入库，从源头规避储存变质风险。

原料入库之后，仓储管理团队落实常态化粮情监测，按照粮食储藏规范做好通风、测温管理，及时记录粮情数据，保障仓储安全。订单驱动式加工模式下，接到订单后再安排稻谷碾磨加工，减少成品库存积压。加工车间配备清理、碾米、色选、分级设备，按照客户要求调整加工精度，可产出不同等级粳米，适配食堂、餐饮门店、粮油批发市场、礼盒渠道等差异化需求。